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如何蒸馬蹄糕?用甚麼材料?需時多少?
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馬蹄糕 Water Chestnut Pudding 返回目錄 >> 圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/chestnut%20pudding.jpg 製作者: 大家姐 材料(四底鍚紙盆份量) 馬蹄 225 克(6 兩) 椰汁 1/2 杯 砂糖 3/4 杯 淡奶 1/2 杯 馬蹄粉 280 克 清水 3 1/2 杯 生油 1 湯匙 製作過程 1. 馬蹄洗淨, 去皮, 拍碎。 2. 用一半份量的水調稀馬蹄粉，成馬蹄粉漿備用。 3. 用另 一半份量的水煮溶砂糖後加入椰汁及淡奶, 收慢火, 把一半馬蹄粉漿快速攪拌成稀糊狀，熄火，將剩下的馬蹄粉漿分次慢慢注入及糕攪勻。 4. 倒入已塗油的糕盆內, 隔水猛火蒸四十分鐘, 取出待冷, 煎香食用。
其他解答:
http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=13055604|||||u can find it in yahoo search34CDDE348BEB263C
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如何蒸馬蹄糕?發問:
如何蒸馬蹄糕?用甚麼材料?需時多少?
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馬蹄糕 Water Chestnut Pudding 返回目錄 >> 圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/chestnut%20pudding.jpg 製作者: 大家姐 材料(四底鍚紙盆份量) 馬蹄 225 克(6 兩) 椰汁 1/2 杯 砂糖 3/4 杯 淡奶 1/2 杯 馬蹄粉 280 克 清水 3 1/2 杯 生油 1 湯匙 製作過程 1. 馬蹄洗淨, 去皮, 拍碎。 2. 用一半份量的水調稀馬蹄粉，成馬蹄粉漿備用。 3. 用另 一半份量的水煮溶砂糖後加入椰汁及淡奶, 收慢火, 把一半馬蹄粉漿快速攪拌成稀糊狀，熄火，將剩下的馬蹄粉漿分次慢慢注入及糕攪勻。 4. 倒入已塗油的糕盆內, 隔水猛火蒸四十分鐘, 取出待冷, 煎香食用。
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